Zapas buforowy

Zapasy buforowe to nadmierna ilość surowców trzymana pod ręką, aby zabezpieczyć się przed nieplanowanymi niedoborami zapasów prowadzącymi do procesu produkcyjnego. Ilość zapasów buforowych do zatrzymania obejmuje zbilansowanie kosztu dodatkowych zapasów z ilością przestojów produkcyjnych, których można uniknąć dzięki posiadaniu dodatkowych zapasów.

Pojęcie to odnosi się również do praktyki rządów polegającej na kupowaniu nadwyżek towarów w okresach nadwyżki podaży i sprzedaży ich, gdy poziom podaży jest wyjątkowo niski. Dzięki temu ceny towarów nie spadają zbyt nisko (w okresach dużej podaży) lub zbyt wysokie (w okresach małej podaży). Podstawową teorią jest to, że praktyka ta skutkuje bardziej stabilnymi warunkami cenowymi dla producentów. Koncepcję można zastosować do wielu produktów, w tym oleju, kukurydzy i masła.